Monthly Archives: 4月 2016

種の力

私がこうして皮を刻んでいると、

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こんどは何を染めるんですか~? と、聞かれそうですね。

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ご近所さんの夏みかんが豊作で、何度もいただくものですから

入れるものがなくなるほど、ママレードを作っています。

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グラニュー糖を使う人、三温糖を使う人、ジャム作りも染めと同じでレシピーは様々。

我が家はこの後、水を入れずにみかんの実を入れて煮ます。

たまたま夫が、

種を一つ残らず取ってくれたのはよかったのだけれど、仕上がりがさらさら。

「ねえ、種を入れ忘れたんじゃない?」 Tさんに見抜かれました。

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とろみ成分ペクチンが込められた種の力、凄いです。

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2回目は「千疋屋で売れますよ〜」と褒めていただきました。

次はクリスティーヌ・フェルベールさんのコンフィチュールみたい!と、言ってほしいな。。

 

藍の種は、蒔くと一週間から10日で発芽します。

種

種蒔きから2週間たった、今朝の藍です。

高さも葉の大きさも、5mmくらい。殻をつけたままの姿が赤ちゃんぽくて可愛い。

発芽しない人の多くは、水分不足が原因です。

やさしいシャワーか、霧吹きで、土の表面が乾かないようにしてあげましょう。

桜が、、。

どこを向いてもピンク。

桜が咲くと、どんなに忙しくても幸せな気持ちになります。

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せっかく咲いたのに、、

めずらしいですね、晴れたのは昨日一日だけ。

早起きしてよかったです。

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駅向こうの吾妻山に登って、朝日を浴びながら公園を歩いてきました。

今が最高!

やたらシャッターを押し続けて、朝ごはんが遅くなりました。

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今日は春の嵐、すごい雨と風でした。

明日は花が散って、ピンクの絨毯になっていることでしょう。

 

もう寒い日はないでしょうから、藍の種を蒔こうと思います。

藍の種をご希望くださった皆さん、ありがとうございました。

順次お送りしています。

九州はもとより、今年は北海道まで巣立って行ったことがちょっと嬉しいです。

 

:おまけ:

一夜明けて

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嵐の後の、今朝の桜です。 こんな桜がやっぱり好き。

どこまでも歩いて、また、朝ごはんが遅くなりました。