１１月が 三分の一も過ぎようとしています。
藍の花が実って
１０月の終わり頃から、順々に刈り取っています。
二番刈りをしなかったせいで、草丈が高くなり、小さな庭では邪魔者扱いでしたけど
我慢していて、よかったです。
花穂が大きく充実しています！
プランター２つでこの量なので、プランター６個分は？
かなりの量になりました。
ミニ畑の刈り取りは、先週終わって、今、干しています。
ある程度花穂が乾いたら、
ザルに新聞紙を広げて、よく乾燥させてから一粒種に・・・
皆さまの元に届く日があるとしたら、来年２月〜３月でしょうか
お楽しみに！
＊ ＊
ようやくプランターが空いて、冬のサラダの準備をしました。
藍を植えていた土を、ふるいにかけ、石灰やミリオンなどで土壌を改良したら
腐葉土、肥料を混ぜ込んでおくと、いつでも植え付けできます。
我が家は毎年、このひと鉢。
ホームセンターで買って、プランター２個に分けて植えるだけ
春まで、ミックス・サラダ・ガーデンを楽しんでいます。
寒くても育っている。。と、思うと 嬉しいですね。
山歩きが楽しいシーズンになりました。
きれいな落ち葉。。。と近づいたら
蝶々でした。
調べたら、シロチョウ科の黄蝶で、晩秋には模様が消えて黄色一色になるのだそう
アザミもあちこちに咲いてきれいです。よく見ると形が芸術的・・・
こんな時間ができたのも、台風のお陰、、と言うべきかしら？
塩害で、庭のハーブがいつもより早く終わってしまったのです。
今は、こぼれ種で育ったルッコラが復活しています。
自然には逆らえませんね。
＊ ＊
先週、草木染めの川崎壽子先生から学ぶ 講習会に行ってきました。
場所は浅草、いつもの藍熊染料店です。
今回は、カラフルなぼかしの世界を刷毛で表現する「刷毛染め」
色の調子をコントロールする方法など とても勉強になりました。
すくも藍、インド茜、コチニール、刈安。天然染料４色が奏でる色彩のハーモニーにご注目ください
これ↑↑は練習用 すくも藍の青です。
誰一人として、同じストールにはならなかったけど・・・
お互いの健闘を讃えあって
楽しかったなぁ。。。そう思っています。
藍の花がたくさん咲いています。
９月の終わりに撮った写真です。
そよそよと風に揺れる つぶらな白い花を眺めて
二番刈りができなかった反省も少し。。。
そんな時に来ました。夜中の台風２４号
10月1日のことです。
朝 起きてびっくり！ 庭のトレリスが３枚もお隣の敷地まで飛ばされていました。
雨より、風がものすごく強かったのです。
ご近所の柿も葉っぱが一気に落ちて、風景がガラリ。
そして、
１０日あまりが経った、今日の藍です。
種は、たくさんできそうです。
なんだか、ワクワクして来ました。
朝から 秋晴れ！
それも、今日一日だけと聞いて、散歩に出ました。
日差しが強いけど、やはり夏とは違います。
クンクン、なにか匂うなぁ。。と、思ったら
足下に、銀杏が・・・
欲しい人は大喜びでしょうけど、踏まないように退散・・・
いつの間にか、こうして秋が進んで行くのですねぇ。
＊ ＊
９月24日は中秋の名月でした。ご覧になりましたか？
東京では綺麗に見えたようですね。
私は、京都でお月見。。
この日だけに行われる、下鴨神社の名月管絃祭に行って来ました。
五穀豊穣・天下泰平を祈願して、伝統芸能を奉納する
御戸代会(みとしろえ）という神事。
来賓の方々が本殿で参詣された後、
橋殿で、尺八や箏曲、雅楽や舞楽が奉納され
大勢の人々が、ふだん聴くことがない雅な音色やお茶席を楽しみました。
名月はというと、、、
薄雲から出たり入ったり、、、。
まん丸が撮れなくて残念でしたけど、
演奏に参加した友人と、時間を忘れてスペイン料理でおしゃべりディナー。
あくる日も、十二段家でおしゃべりランチ。
心が温まる一人旅になりました。
雨は止んだかしら？ 気温19℃ 肌寒いです。
さて、先日の「栗の茹で汁で染め物が・・」の続きです。
草木染めは、栗のイガを何回も煮出して濃い染め液を作ります。けど
私は、美味しく食べることが最優先・・・
栗でも、黒豆でも
茹で汁を見て、これは染まりそうだなぁ。。と感じたら
捨てないで、とりあえず取っておき、染めて見ることにしています。
この季節なら、二日は持ちます。
みょうばん媒染で、栗の中身そのものの色に・・・
鉄媒染で、グレーに染まります。
なぜ、濃淡に染まるか？と 言いますと
木綿や麻は、普通に染めると上方の淡い染まり方。
けれど、タンパク質を付着させると、シルクやウールと同じ状態になり
よく染まり濃色が得られる、という訳です。
染色の世界では呉汁を使いますが、豆乳で大丈夫！
布は洗濯して、水に濡らしておいてください。
2~3倍の水で薄めた豆乳液に、布を浸し、ときどき揉みながら1時間。
洗わずに脱水して、天日に干して手早くパリッと乾かしておきます。
染める時は、水で濡らしてから・・・
すぐに染めなくても、一年くらいは持ちます。
麻やコットンを、秋らしく深い色に染めたい方、お試しください。
下地染めした布と、してない布端を同時に染めて
和菓子に合う、ティーマットを作りました。
かれこれ10年経ちますけど、使い続けています。
残暑が思ったほど厳しくなく、秋の入り口を感じます。
災害が相次いで、野菜やフルーツが心配でしたけど、
彩り良く店先に並んでいるのを見て、ホッとしたり、高値に驚いたり、、。
先週、町の果樹園で育成した 果実の頒布会があって、
梨の”菊水” と宝石のような葡萄を手に入れました。
この “ハニービーナス” ご近所さんにお分けするのに、名前が出てこない！
なので「二宮育ちのぶどうで〜す」と、だけ、、、
すると、、、
「名前、覚えてね〜」って ↑↑こんなお返しが、、、
毎年のことなので、、クスッとしてしまいました。
＊ ＊
敬老の日
叔母の庭から栗を拾って帰り、和菓子作りをしました。
栗の茶巾絞り・・・誰でも作っていると思いますが
簡単なうえ、形が かわいい！
我が家では、栗は鍋で歯ごたえのある柔らかさになるまで茹でます。
そのまま冷まして、栗の中身をスプーンでくり抜きます（そのままでも美味しいですよねぇ。）
その他の材料は
砂糖・・・栗の15〜20%量
塩・・・隠し味にひとつまみ
水・・・少量。大さじ１〜２くらい
栗と他の材料をフードプロセッサーにかけ、
ポロポロした感じから、湿っぽく固まってきたら OK
布巾かラップに包んで、丸めて、ギュッと絞ります。
丸める時、栗の粒を入れると栗の香りが一層楽しめます。
＊ ＊
茹で汁を捨てないでおくと
染め物ができるんですけど・・・
長くなるので、、今日はここまで。
9月になって
今週はいろいろありました。
火曜日は、四国 近畿地方周辺を襲った最大級の台風。
次の日の未明は、北海道にM７の大地震・・・
被害に遭われた方々へ、心からお見舞い申し上げます。
こちらは大事に至らず
写真のように、突然の雨で散歩の道が川と区別できなくなったりもしましたけど、すぐ回復。
翌日から、木陰の散歩を楽しんでいます。
台風が去って、
庭が、ほんの少し秋を匂わせています。
早朝のカラミンサの花。
シソやバジルも 咲きたがっています。
そして、いつもの強い日差しがプランターの藍に降り注がれて、現実に呼び戻されます。
二番刈り、していませ〜ん。 葉が小さくなってきています（かなり、焦っています、、）
それは、後々考えることにして・・・
我が家にしては珍しく、ひと夏咲き続けたバラがあります。
「ミチコ」
こちらも、咲くほどに どんどん花が小さくなって
さすがに、今回の強風でご覧の通り。
秋になったら、真っ先に植え替えてあげようと思っています。
早く、涼しくなってくれるといいですね。
秋を思わす涼しい４日間でした。
湿度が30%台、高原にいるような心地よさ
朝のサラダに、セルバチコとルッコラ。。。と、庭へ向かうと
あれーっ↑↑ 虫 …
あわててカメラ、カメラ
さて、この中に↓↓ 何匹いると思いますか？
答えは….
5匹とも言えますが、葉の裏にも隠れてます。
困ったなぁ。。。
どうやって分け合って 食べるの？？
＊ ＊
庭の悩みを忘れて、夏休みをしました。
涼しいから、よく歩きました。
考えたら
昔は暑くても、寒くても、波が高くても、朝と夕方には犬の散歩
大変だったけど、、今はいい思い出
浜辺で拾ったビーチグラスや貝殻も、20年分。
フレームに貼り付けるだけじゃなくて、ランプでも作ろうかなぁ。。と思いつつ
ご近所さんのワン達と過ごして、癒されました。
＊ ＊
道すがら、空き地や公園でよく見かけたのが、タカサゴユリ。
まるで妖精に出会ったような美しさです
元々は、台湾からやってきた観賞用のユリで
種が風に運ばれて、いつの間にか野生化
同じところに留まらない、旅人のようなユリ。
そんな物語に憧れていましたら・・・
今年は、ようこそ！わが家へ
家とブロック塀のわずかな隙間に・・・
こんな所を選ぶなんて、自然って素晴らしい！
虫食いのルッコラ、諦めがつきました（笑）
危険な暑さ、、今年だけにして欲しいですね〜
野菜や果物が暑すぎて、うまく育たないそうです。
そんなところ、、
ルナママさんから、元気な加熱用のトマトをいただきました。
普通のトマトは支柱を立てて栽培するのですが、
このイタリアントマトは地に這わせて育てるのが 魅力だとか
いつもは缶詰のトマト煮を使うのだけど、、
贅沢に、フレッシュなこのトマトで作ってみました。
まずは、
一方で、玉ねぎのみじん切り
オリーブ油で透き通るまで炒めて、すりおろしニンニク少々と、塩と胡椒で味付け。
この二つを合わせて、トマトの形がなくなるまで煮込みます。
鷹の爪を入れると、ピリッと美味しさUP
ふつふつしてきたら、お酒を回しがけ
固形のコンソメ１個を砕いて入れて、トロッとするまで煮たら、万能トマトソースの出来上がり！
ひき肉を炒めて加えればミートソース。
ズッキーニなど、夏野菜とも合います。
今日のランチは、ナスと獅子唐のパスタ
いただきまーす！
相変わらず、バジルの葉は穴ぼこです、、、。
